お祭りシーズン到来！
手ぬぐいでお祭りの衣装を作り、着せてみました。
心なしか息子の表情が「漢」に見えます。
そして祭りではなく、蕎麦屋へ繰り出しました。
腹ペコの息子は蕎麦屋でお祭り騒ぎでした。
(ギャン泣き)
Photo by夫
チリコンカン
チリコンカンを作りました。
相変わらず息子の僅かな睡眠時間に作るので
簡単なものしか作れません。
日々上手な手抜き料理ばかり考えています。
このチリコンカンもそう。
パンにのせる日パスタにかける日
スープに化ける日、コテージパイに化ける日…etc…
レトルトのパスタソースで簡単に出来るから重宝しています。
[チリコンカン]
「 チリコンカン」チリコンカンはチリビーンズとも呼ばれ、豆と挽肉をスパイシーなトマトソースで煮込んだ、アメリカ・テキサス州発祥の料理です。
【材料】
- 挽肉(我が家はベジミート使用)
- 玉ねぎ
- フレッシュトマト
- お好みの豆(いんげん豆,ひよこ豆,黒豆…etc…)
- オリーブ
- にんにく(チューブ)
- オリーブオイル
- トマト系パスタソースの素(久世福商店かつおと昆布だしトマトソース使用)
- コンソメ,塩胡椒,チリパウダー
[作り方]
- 1.鍋にオリーブオイルをにんにく→玉ねぎ→挽肉→トマトを塩胡椒で炒める。
- 2.1に火が通ったら豆,お好みのサイズに切ったオリーブを加えて炒める。
- 3.2にレトルトのパスタソースを加えて炒める。
- 4.コンソメ,チリパウダーで味を整えたら完成◎
※バケットはママ友のお店「アムフルス」さんのパンです。
un0302さん
週に2回，夫は育児の息抜きへ誘ってくれます。
今日は大好きなカフェ「un0302さん」
夫はドライカレーのプレート
授乳中の為カレーNGの私は「こばぱん」さんのパンプレート。
こばぱんさんのパンはun0302さんでしか食べれない
パン好きには悶絶のパンなのです。
ありがとう…夫…ありがとう…天然パン酵母…
Photo by夫
料理は手を抜きます。
鶏ハムを作りました。
簡単な上、保存が効き何でも使える万能な一品です。
ベーグルに野菜と鶏ハムを挟んだだけの簡単ランチ。
こんな日が続く毎日です。
Photo by夫
［鶏ハム］
- 鶏もも肉１枚
- 砂糖 大さじ1.5
- 塩 小さじ １
［作り方］
- 鶏もも肉の皮を取り厚みが均等になる様に切れ目を入れる。
- 1に砂糖，塩の順番で良く擦り込む。
- 2を冷蔵庫へ入れて2~3時間…昼寝する(一晩寝ても良い◎)
- 3をクルクル丸めサランラップでキャンディの様に包む。
- 鍋に水を入れ沸騰させる。
- 沸騰した鍋に4を5分位入れる(お湯が吹きこぼれたら火力を少し下げる)
- お湯が冷めるまでまたも昼寝をする。
- 昼寝から目覚めたら完成◎