料理は手を抜きます。

鶏ハムを作りました。

簡単な上、保存が効き何でも使える万能な一品です。

ベーグルに野菜と鶏ハムを挟んだだけの簡単ランチ。

こんな日が続く毎日です。

Photo by夫

[鶏ハム]

  • 鶏もも肉1枚
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 塩 小さじ 1

[作り方]

  1. 鶏もも肉の皮を取り厚みが均等になる様に切れ目を入れる。
  2. 1に砂糖,塩の順番で良く擦り込む。
  3. 2を冷蔵庫へ入れて2~3時間…昼寝する(一晩寝ても良い◎)
  4. 3をクルクル丸めサランラップでキャンディの様に包む。
  5. 鍋に水を入れ沸騰させる。
  6. 沸騰した鍋に4を5分位入れる(お湯が吹きこぼれたら火力を少し下げる)
  7. お湯が冷めるまでまたも昼寝をする。
  8. 昼寝から目覚めたら完成◎