鶏ハムを作りました。
簡単な上、保存が効き何でも使える万能な一品です。
ベーグルに野菜と鶏ハムを挟んだだけの簡単ランチ。
こんな日が続く毎日です。
Photo by夫
［鶏ハム］
- 鶏もも肉１枚
- 砂糖 大さじ1.5
- 塩 小さじ １
［作り方］
- 鶏もも肉の皮を取り厚みが均等になる様に切れ目を入れる。
- 1に砂糖，塩の順番で良く擦り込む。
- 2を冷蔵庫へ入れて2~3時間…昼寝する(一晩寝ても良い◎)
- 3をクルクル丸めサランラップでキャンディの様に包む。
- 鍋に水を入れ沸騰させる。
- 沸騰した鍋に4を5分位入れる(お湯が吹きこぼれたら火力を少し下げる)
- お湯が冷めるまでまたも昼寝をする。
- 昼寝から目覚めたら完成◎